ベータカロテンはビタミンAの前躯体
ベータカロテンは、主にブロッコリーやにんじんなどの緑黄色野菜に多く含まれている色素成分で、カロテノイドの一種になります。
体内に取り込まれると必要な分量がビタミンAへ変化するため、『プロビタミンA』とも呼ばれています。『プロ』とは『前』という意味からビタミンになる前の物質ということになります。
ベータカロテンは、体内でビタミンAが不足した時だけ変化するすぐれた栄養分です。
抗酸化作用や動脈硬化・心筋梗塞予防効果に加え、肌・目の健康維持効果や胎児・幼児の健全な成長の促進、免疫力向上といったビタミンAの効果すべてを持っています。
目の細胞維持に大切なビタミンA
ビタミンAとは、目の細胞の生命維持に重要な役割を持った成分なため、
【目のビタミン】とも言われています。
目の粘膜を保護し、網膜を健康な状態に保つ働きがあり、これが不足すると暗いところで見難くなる夜盲症や角膜が乾燥して視界が悪くなります。
また、ビタミンAは角膜細胞を再生する作用や目の潤いを保つ作用、
視覚機能を正常にする作用など目の組織を改善するはたらきがあるので、目の疲れに対して効果的です。
乾燥によってダメージを受けた眼球の修復を促すので、ドライアイの治療にも期待されています。最近では、ブルーベリーサプリメントにも配合されていることが多いです。
ベータカロテンの効果を高める
ベータカロテンはカロテノイドの一種なので、目の老化を防ぐ抗酸化作用も持っています。そして、紫外線の影響で発生した活性酸素を除去して、目の健康を維持します。
ベータカロテンの抗酸化作用を高めるには、同様に抗酸化力を持ったビタミンCやE、セレニウム、亜鉛などを同時摂取すると良いでしょう。
ベータカロテンの1日の摂取目安量は成人男性で600mg、成人女性で540mg、妊婦で600mg、授乳婦で840mgとなり、上限は1500mgとなっています。
また、ベータカロテンは脂溶性なので脂分と一緖に摂ると吸収が高まり、
より高い効果を期待することができます。
